Planta extractora de aceite de girasol a pequeña escala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuántos kilos de pipas hacen falta para hacer un litro de aceite de girasol?
  • En este sentido, un litro de aceite de girasol pesa aproximadamente 920 gramos, debido a su densidad. En consecuencia, aplicando una regla de tres, para obtener esos 920 gramos de aceite, se necesitan aproximadamente entre 2,3 kilos de pipas.
  • ¿Cuánto aceite produce una tonelada de girasol?
  • A partir de una tonelada de girasol se extrae un 41% de aceite, 42% de subproductos y 7% de desperdicio.
  • ¿Cómo es el proceso de extracción de aceite?
  • En la extracción del aceite, las semillas molidas se mezclan con agua caliente y se hierven para permitir que el aceite flote y sea recogido. Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión.
  • ¿Cuál es el índice de saponificación del aceite de girasol?
  • El aceite de girasol virgen debe responder a las siguientes características físico-químicas: xcdndice de saponificación: 187,0 a 192,0 Insaponificable: Máx. 1,50% xcdndice de peróxidos: Máx.