Línea de producción de cártamo en caliente, expulsor de aceite de nuez de soja

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se procesa el aceite de cártamo?
  • Estos copos de semillas de cártamo cocidas y secas se pueden introducir en una prensa de tornillo que utiliza presión mecánica para extraer físicamente el aceite de las semillas . Las semillas con alto contenido graso, como las de cártamo, suelen requerir un doble prensado para extraer la mayor cantidad posible de aceite, lo que añade tiempo y costes al proceso.
  • ¿El aceite de cártamo es perjudicial para la salud?
  • El aceite de cártamo se ha utilizado durante siglos y las investigaciones respaldan los beneficios del aceite de cártamo para reducir el colesterol. El aceite de cártamo es una fuente de grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón y puede ofrecer otros beneficios, como reducir el azúcar en sangre y mejorar la circulación sanguínea.
  • ¿Por qué es difícil encontrar aceite de cártamo?
  • El aceite de cártamo y girasol se cosecha una vez al año, como la mayoría de las plantas. Esta cosecha y producción del aceite se realiza en otoño. Ahora mismo, es verano y las empresas alimentarias están utilizando todo el aceite que se produjo en la producción del año pasado, por lo que la oferta es limitada .
  • ¿El aceite de cártamo prensado en frío es bueno para usted?
  • Tiene un color neutro y un sabor suave, y se puede utilizar en diversas aplicaciones, como mayonesa, aderezos para ensaladas, salsas, alimentos enlatados, productos de panadería y como aceite de cocina. Es una alternativa saludable a otros aceites vegetales, ya que contiene una gran cantidad de grasas monoinsaturadas.