Extracción por solvente de aceite de torta de palma en Venezuela

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
   
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Cómo es el proceso de extracción de aceite de palma?
  • Para la extracción del aceite de palma, se emplea principalmente la extracción mecánica a alta presión usando una prensa de tornillo (Baryeh, 2001). Existen otros míétodos como la extracción con solventes específicos asociados con el uso de calor y/o agitación, y maceración mezclada con agua, alcohol o grasa caliente.
  • ¿Cómo es el proceso de extracción de aceite?
  • En la extracción del aceite, las semillas molidas se mezclan con agua caliente y se hierven para permitir que el aceite flote y sea recogido. Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión.
  • ¿Qué es la harina de palmiste?
  • La harina de palmiste es un producto que ha sido molido en partículas pequeñas, pero por lo general se refiere al producto extraído con solventes. El palmiste en x22pelletsx22 es harina de palmiste que se pasa por el extrusor para formar pildoras, con el fin de facilitar su manejo y suministro.
  • ¿Qué contiene el palmiste?
  • El palmiste de la palma de aceite molido (40 mallas) contenía 19% de proteína, 1,5% de grasa y resultó ser una rica fuente de fibra dietíética (69% de fibra insalubre y 1,9% fibra soluble) al compararla con el afrecho de trigo.