Tortuga de aceite de palmiste Tortilla de aceite de palmiste

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
   
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Para qué se puede utilizar el aceite de palmiste?
  • El aceite se puede utilizar para cocinar alimentos de forma comercial, como por ejemplo para preparar papas fritas y patatas fritas . Además de contener importantes vitaminas liposolubles, el aceite de palmiste tambiíén es muy nutritivo. Tiene numerosos nutrientes que son esenciales para mantener una buena salud.
  • ¿Qué es el palmiste y para qué sirve?
  • Por su buena estabilidad, es una excelente alternativa para utilizarse en la industria alimentaria de la panificación, confitería, helados y otros alimentos por su perfil que tiene de ácidos grasos. Es un aceite denominado láurico, por lo cual tiene un alto grado de estabilidad. Alto punto de saponificación.
  • ¿Es el aceite de palmiste mejor que el aceite de palma?
  • El aceite de palma, que tiene un 50% de saturación, tiene una composición de ácidos grasos más favorable que el aceite de palmiste y el aceite de coco, que tienen más del 85% de saturación. En general, cuanto mayor sea el contenido de grasas saturadas, más sólida será una grasa a temperatura ambiente.
  • ¿Qué contiene la torta de palmiste?
  • La torta de palmiste es un subproducto que se obtiene de la almendra, utilizado principalmenteenalimentación de ganado bovino, aunque tambiíén ha sido expermienta- do en la cría de aves, cerdos y peces, debido a su alto contenido nutricional, como se observa en la tabla.