Aceite de palmiste refinado grado prensado pálido en ecuador

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es palmiste en Ecuador?
  • El palmiste, tambiíén denominado coquito o almendra de palma africana es un subproducto de la industrialización del fruto de dicha palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq), que resulta de la extracción del aceite de la semilla, el cual representa alrededor de un 5% del peso total del racimo listo para el procesamiento.
  • ¿Cuánto cuesta el aceite de palma en Ecuador?
  • Es un aceite del grupo de los láuricos, aquellos que tienen una composición equilibrada entre ácidos grasos de cadena corta (igual o inferior a 16 carbonos) y cadenas superiores (igual o mayor a 18).
  • ¿Qué es el aceite de palma refinado?
  • Por su buena estabilidad, es una excelente alternativa para utilizarse en la industria alimentaria de la panificación, confitería, helados y otros alimentos por su perfil que tiene de ácidos grasos. Es un aceite denominado láurico, por lo cual tiene un alto grado de estabilidad. Alto punto de saponificación.
  • ¿Qué es palmiste y para qué sirve?