Línea de producción de sésamo de buena calidad en Paraguay

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
   
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • ¿Qué tipo de sésamo es el mejor?
  • El síésamo integral es más crocante, más oscuro que el blanco y bastante más amargo que las versiones blanca o negra. Es porque conservan la piel y la fibra que recubre la semilla. Esa característica lo convierte en una opción más rica en nutrientes, con un sabor más intenso y un encanto diferente.
  • ¿Cuál es el mayor productor de sésamo del mundo?
  • Myanmar, con una producción anual de 744.498 toneladas míétricas, es el mayor país productor de síésamo del mundo, seguido de India, Tanzania y Nigeria.
  • ¿Cuántas clases de sésamo hay?
  • Existen básicamente dos tipos: el dorado y el negro. El blanco es el dorado desprovisto de la cáscara. Ambas tienen un sabor muy parecido, cómo a frutos secos, pero las oscuras son más delicadas. Tienen un olor muy agradable, parecido al de las almendras, y es por eso que son tan utilizadas en todas partes del mundo.
  • ¿Cuánto tarda en crecer el sésamo?
  • El síésamo, pertenece a la familia Pedaliaceae, tiene un ciclo que varía entre 80 a 130 días, modificado por las condiciones ambientales y manejo agronómico (Oviedo de Cristaldo 2007).