Refinería de aceite de girasol de alta calidad aprobada por la CE

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué país produce más aceite de girasol?
  • Los principales países productores, en orden de importancia, son: Ucrania, Rusia, Unión Europea-28 y Argentina, que juntos representan el 82% de la producción global.
  • ¿Cómo saber si un aceite de girasol es bueno?
  • Por ello, si estamos buscando un aceite de girasol virgen, se debe optar por una agricultura ecológica, que no contenga conservantes ni aditivos químicos. Además, es mejor que proceda de un sistema de prensado en frío. Esto hace que sus propiedades se preserven de la mejor forma.
  • ¿Cuál es el índice de saponificación del aceite de girasol?
  • El aceite de girasol virgen debe responder a las siguientes características físico-químicas: xcdndice de saponificación: 187,0 a 192,0 Insaponificable: Máx. 1,50% xcdndice de peróxidos: Máx.
  • ¿Cuántos carbonos tiene el aceite de girasol?
  • En este grupo se encuentra el ácido oleico, que tiene 18 átomos de carbono y 1 enlace doble. Este ácido graso se simboliza C18:1. Los ácidos grasos poliinsaturados tienen más de un enlace doble. Un ejemplo es el ácido linolíéico, de 18 carbonos y 2 dobles enlaces (C18:2).