Planta semicontinua de refinación de aceite de coco en Ecuador

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuánto cuesta el aceite de coco en Ecuador?
  • En Presentaciones de: 130 ml ($3.25); 235 ml ($6.50) ; 4050 ml ($12.50) ; 700ml (16.50).
  • ¿Qué país produce más aceite de coco?
  • Entre los principales países productores se encuentran Filipinas, Indonesia e India, quienes aportan alrededor del 79% de la producción mundial de aceite de coco. En el continente americano tambiíén se produce aceite de coco pero el volumen producido es mucho menor, destacándose Míéxico y Brasil.
  • ¿Cómo es el aceite de coco refinado?
  • Es un aceite con un punto de fusión alto, a partir de 25xbaC empieza fundir, por lo que tambiíén se le considera una grasa vegetal. Se comercializa principalmente refinado y en condiciones de temperatura normales de 25xbaC es una masa untuosa de color blanco y opaco.
  • ¿Cuántos tipos de aceite de coco existen?
  • El aceite de coco se puede obtener, actualmente, a travíés de dos modelos de obtención: uno, industrial y, otro, más artesanal aunque tambiíén puede realizarse a escala industrial. El primero de ellos contempla la extracción mecánica usando calor y el segundo que vamos a describir sería el proceso en frío.