Planta de refinación de aceite de maní en funcionamiento en Colombia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo es el proceso de refinación del aceite?
  • El refinado del aceite es un proceso que persigue los siguientes objetivos: Eliminar los ácidos grasos libres, los cuales provocan el deterioro del producto final por hidrólisis. Se realiza por neutralización con lejía sódica o físicamente por destilación. Eliminar los fosfolípidos, tambiíén llamados gomas.
  • ¿Qué planta produce más aceite?
  • El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido del aceite de palma y de colza. Extracción del aceite de oliva. El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido del aceite de palma, colza, y girasol.
  • ¿Qué aceite usan en Colombia?
  • De esa manera, en Colombia se utilizan aceites crudos de soya, ajonjolí, maíz y de semilla de algodón que posteriormente son mezclados con el aceite de palma. No obstante, la mayor parte de la producción de aceites refinados se obtiene a partir de la mezcla de aceites de soya y de palma.
  • ¿Qué tipo de aceite contiene el maní?
  • El aceite de cacahuete es el aceite de la semilla (cacahuete) de la planta del maní (Arachis hypogaea). El aceite de cacahuete se usa para cocinar y tambiíén se usa para hacer medicamentos.