maquina de encerado de refineria de aceite de soja en chile

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es el mejor aceite para freír en Chile?
  • Uno de los aceites que cumple mayormente con esta recomendación es el de Canola. En lo que respecta a la elección de aceites para freír, se recomiendan los aceites que sean altos en ácidos grasos oleico, como lo son el de oliva, el pepita de uva, el de palta (tipos no contemplados en este estudio).
  • ¿Cómo es el proceso de refinación del aceite?
  • El refinado del aceite es un proceso que persigue los siguientes objetivos: Eliminar los ácidos grasos libres, los cuales provocan el deterioro del producto final por hidrólisis. Se realiza por neutralización con lejía sódica o físicamente por destilación. Eliminar los fosfolípidos, tambiíén llamados gomas.