Extracción confiable de aceite de maní en Bolivia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo se extrae el aceite del maní?
  • El aceite se tritura a partir del material de maní cocido y seco en una prensa de tornillo o expulsor de aceite , que utiliza la fuerza mecánica de un barril giratorio para exprimir el aceite de la harina sólida.
  • ¿Qué aceites produce Bolivia?
  • Bolivia no es productor de aceite de oliva, si bien sí produce sustitutivos como el aceite de girasol y aceite de soya.
  • ¿De dónde se obtiene el aceite de maní?
  • El aceite de maní, tambiíén conocido como aceite de maní o aceite de cacahuete, es un aceite vegetal derivado del maní . El aceite suele tener un sabor suave o neutro pero, si se elabora con maní tostado, tiene un sabor y aroma a maní más fuertes.
  • ¿Qué hacen con el maní después de extraerle el aceite?
  • La harina de maní es el producto que queda despuíés de extraer el aceite del maní. En algunos países extranjeros se la llama harina de maní. La harina de maní procesada por expulsor contiene aproximadamente un 5 % de grasa. La grasa de la harina de maní es insaturada y puede enranciarse fácilmente.