proceso de extraccion de aceite de maní en ecuador

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cuál es el proceso de elaboración del aceite de maní?
  • Los cacahuetes de tamaño mediano se trituran y se limpian con un eliminador de piel roja, para luego hornearse. Por último, se mezclan los tres materiales de tamaño y luego se prensan en la prensa para obtener el aceite crudo. Despuíés del prensado, el aceite se sedimenta y se filtra para producir un aceite de cacahuete fragante.
  • ¿Cómo se obtiene el aceite de maní?
  • El aceite se tritura a partir del material de maní cocido y seco en una prensa de tornillo o expulsor de aceite , que utiliza la fuerza mecánica de un barril giratorio para exprimir el aceite de la harina sólida.
  • ¿Cómo es el proceso de extracción del aceite?
  • En la extracción del aceite, las semillas molidas se mezclan con agua caliente y se hierven para permitir que el aceite flote y sea recogido. Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión.
  • ¿Qué hacen con el maní después de extraerle el aceite?
  • La harina de maní es el producto que queda despuíés de extraer el aceite del maní. En algunos países extranjeros se la llama harina de maní. La harina de maní procesada por expulsor contiene aproximadamente un 5 % de grasa. La grasa de la harina de maní es insaturada y puede enranciarse fácilmente.