equipo de procesamiento de refinación de aceite de maní

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué es el aceite de maní totalmente refinado?
  • El aceite de maní refinado se ha procesado de una manera que elimina las proteínas del maní del aceite . Son las proteínas las que provocan reacciones alíérgicas. Los estudios han demostrado que el aceite de maní refinado no provoca reacciones alíérgicas en la mayoría de las personas alíérgicas al maní.
  • ¿Cómo se refina el aceite de maní?
  • El proceso de refinación generalmente implica procesos mecánicos y químicos como prensado, filtrado y purificación , que ayudan a eliminar impurezas y componentes alergíénicos. Las proteínas alergíénicas presentes en el maní se encuentran típicamente en la parte sólida del maní, conocida como fracción proteica.
  • ¿Cómo es el proceso de refinación del aceite?
  • El refinado del aceite es un proceso que persigue los siguientes objetivos: Eliminar los ácidos grasos libres, los cuales provocan el deterioro del producto final por hidrólisis. Se realiza por neutralización con lejía sódica o físicamente por destilación. Eliminar los fosfolípidos, tambiíén llamados gomas.
  • ¿Es seguro el aceite de maní refinado?
  • La alergia al maní es causada por una reacción alíérgica a la proteína del maní. El aceite de maní es generalmente seguro porque está altamente refinado y casi no tiene alíérgenos detectables (proteínas) . Este es el tipo de aceite de maní que se usa a menudo para cocinar y freír y es seguro para las personas con alergia al maní.