Equipos de refinación de aceite de girasol crudo de buena calidad

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo saber si un aceite de girasol es refinado?
  • El aceite refinado es de color amarillo pálido, claro, brillante y casi sin olor. En la variedad refinada la relación oleico/linoleico es de 1 a 2 (30% frente a 65% aproximadamente).
  • ¿Qué país produce más aceite de girasol?
  • Los principales países productores, en orden de importancia, son: Ucrania, Rusia, Unión Europea-28 y Argentina, que juntos representan el 82% de la producción global.
  • ¿Qué diferencia hay entre el aceite de girasol y el aceite de girasol alto oleico?
  • En el caso del aceite de girasol alto oleico, se elabora exactamente igual que el aceite de girasol normal, con la única diferencia de que para su elaboración se emplean semillas de girasol de variedades seleccionadas por tener un alto contenido en ácido oleico.
  • ¿Qué calidad tiene el aceite de girasol?
  • El aceite de girasol es un alimento nutricionalmente saludable y apto para la dieta mediterránea por su equilibrio entre grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, y contiene además compuestos minoritarios de interíés nutricional, en particular, Vitamina E y fitoesteroles en alta concentración.