Planta de purificación de refinería de aceite de girasol en Serbia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Cómo es el proceso de refinación del aceite?
  • El refinado del aceite es un proceso que persigue los siguientes objetivos: Eliminar los ácidos grasos libres, los cuales provocan el deterioro del producto final por hidrólisis. Se realiza por neutralización con lejía sódica o físicamente por destilación. Eliminar los fosfolípidos, tambiíén llamados gomas.
  • ¿Qué es el desgomado del aceite?
  • El desgomado, primer paso del refinado del aceite vegetal, consiste en la remoción de los fosfolípidos y puede realizarse por diferentes míétodos. En el desgomado acuoso, míétodo tradicionalmente utilizado, los fosfolípidos son hidratados para generar una emulsión que posteriormente es separada por centrifugación.
  • ¿Qué es la neutralización de aceites?
  • El proceso de neutralización convierte el fósforo y acido graso en una fase pesada, conocido como jabón o goma, el cual es muy fácil separarlo del aceite que es mucho más liviano.
  • ¿Cómo bajar la acidez de un aceite?
  • LOS ACEITES CRUDOS ACIDOS Y SUS FRACCIONES EXPERIMENTAN UNA DISMINUCION DE SU ACIDEZ GRACIAS AL TRATAMIENTO CON UNO O MAS METALES ALCALINOTERREOS. SE PREFIERE EL CARBONATO DE MAGNESIO.