Planta de refinería de aceite de maní para aceite vegetal en Guatemala

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • ¿Qué planta produce más aceite?
  • El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido del aceite de palma y de colza. Extracción del aceite de oliva. El aceite de soja es el de mayor producción mundial, seguido del aceite de palma, colza, y girasol.
  • ¿Cómo es el proceso de extracción de aceite?
  • En la extracción del aceite, las semillas molidas se mezclan con agua caliente y se hierven para permitir que el aceite flote y sea recogido. Las semillas molidas se mezclan con agua caliente para hacer una pasta que se amasa a mano o a máquina hasta que el aceite se separa en forma de emulsión.
  • ¿Cómo está elaborado el aceite?
  • Las grasas y aceites se obtienen a partir de fuentes vegetales y animales. Están constituidos por triglicíéridos, que son esteres de una molíécula de glicerina con tres ácidos grasos. La mayoría de los triglicíéridos son mixtos; es decir, 2 o 3 de sus ácidos grasos son diferentes.